台湾、ご飯どうする?

私が台湾に来る前、来た後も気になったのが「ご飯」をどうするか!朝・昼・晩外食も珍しくない台湾。台湾で「ご飯どうする?」となったときに参考になれば幸いです。台湾で留学中の20代女です。

麵線  

麵線って?

麵線(miànxiàn )とは、日本の麺だとそうめんに近い細い麺のこと。


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今回食べた麵線はそうめんを更に細くし平たくしたような麺でした。麺の長さはそうめんの1/3位で、そうめんよりもスルスルっと食べやすかったです。

 
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注文したのは「大腸(dàchǎng)麵線」で、甘めに煮込まれたモツ入り。

スープは餡掛けうどんのようにトロミがあって、味はカルビのタレと餡掛けの餡を足して割ったような甘じょっぱい味でした。


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モツと牡蠣(蚵仔)入りの麵線も!

上にある緑色のものはパクチーです。

麵線、値段は?

大腸麵線だと50元前後ぐらいです。

牡蠣入りも値段は大体変わらず。

1元=4円とすると200円ぐらいでしょうか。

 

台湾には牡蠣入りの粥や炒め物など、リーズナブルな牡蠣料理が多いです↓

 

www.hutsukawa.com

 

 

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